Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Запеканка "Окунь под шубой"

Запеканка "Окунь под шубой"

Alteredego

04.10.2011
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Рецепт приготовления запеканки «Окунь под шубой». Такое блюдо можно смело приготовить к любому праздничному столу. Рыбка «под шубкой» понравиться не только взрослым, но и детям.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь / Майонез

Блюдо: Соусы / Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сыр 400 грамм
Окунь 1 кг
Масло растительное 50 грамм
Картофель 6 штук
Майонез 100 грамм
Лук 4 штуки
Перец и соль 1 по вкусу

Количество порций 8

Калорийность

184 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка "Окунь под шубой""

Запеканка "Окунь под шубой" - фото шаг 1

1. В первую очередь промываем филе окуня, нарезаем его большими порционными кусочками. Фольгой застелем противень и смажем растительным маслом. Кусочки филе укладываем на фольгу, перчим и солим.

Запеканка "Окунь под шубой" - фото шаг 2

2. Очищаем морковь и на крупной терке ее натираем. Обжариваем на сковороде в растительном масле.

Запеканка "Окунь под шубой" - фото шаг 3

3. Очищаем картофель, средними кусочками нарезаем (можно воспользоваться кухонным комбайном). Сверху на рыбу выкладываем нарезанный картофель. Все поперчим и посолим. Вся рыба должна быть покрыта картофелем.

Запеканка "Окунь под шубой" - фото шаг 4

4. Очищаем лук и нарезаем его средними колечками. Колечки лука раскладываем по поверхности картофеля.

Запеканка "Окунь под шубой" - фото шаг 5

5. Сверху на лук выкладываем обжаренную морковь, и разравниваем. Все перчим и солим.

Запеканка "Окунь под шубой" - фото шаг 6

6. На крупной терке натираем сыр и затем смешиваем с майонезом. На слой моркови выкладываем эту смесь и равномерно распределяем по всей поверхности. До температуры 180 градусов разогреваем духовой шкаф и минут на 30-40 отправляем туда противень.

Оценить рецепт Запеканка "Окунь под шубой"