Тушеные утиные потроха
Утиные сердечки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любитель блюд из субпродуктов? этот рецепт именно для вас. Давайте приготовим утиные сердечки так, чтобы они получились мягкими, нежными и вкусными. Совсем несложно? и все будут сыты. :)
Описание приготовления:
Если вы любите блюда из субпродуктов, вас заинтересует этот рецепт. Утиные сердечки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и вкусными. А хлопот при приготовлении совсем немного, поверьте. Подавать сердечки со вкусным соусом можно с любым гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Утиные сердечки 500-600 грамм
- Сметана 4-5 ст. ложек
- Соевый соус 4-5 ст. ложек
- Помидоры 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Лук репчатый 1-2 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Специи 0,5 ч. ложки (для курицы или ваши любимые)
- Зелень укропа, петрушки 20 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Утиные сердечки"
Первым делом подготовим сердечки. Cрезаем у них лишний жир, удаляем сосуды и сгустки крови.
Чтобы удалить кровь внутри сердечек, надрежем или полностью разрежем сердечко пополам.
Ну вот, все сердечки подготовлены и тщательно промыты.
Приготовим маринад: смешаем в миске соевый соус, измельченный чеснок, специи и 3-4 столовые ложки апельсинового сока.
Перемешаем сердечки с маринадом, выложим их в миску и оставим под гнетом минут на 20-30.
Свежий помидор ошпарим кипятком, снимем с него кожицу. Мякоть измельчим (в блендере или через терку) и смешаем со сметаной.
Очистим лук, нарежем его не очень мелко. Выкладываем лук на сковороду с растительным маслом, обжариваем его до мягкости.
Добавляем сердечки с маринадом к луку, обжариваем все вместе минут 10-15 на большом огне.
Добавляем сметану с протертым помидором. Нарезанную зелень можно добавить сейчас, а можно минут за 10 до готовности.
Тушим сердечки под крышкой на небольшом огне минут 40.
Оценить рецепт Утиные сердечки
4.8
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
23.09.2020 18:11
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов