Огурцы в огурцах на зиму
Тертые огурцы на зиму в банках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.
Описание приготовления:
Для такого рецепта можно взять крупные огурцы, главное, чтобы они не были горькие. Тертые огурцы зимой можно использовать для приготовления рассольника, других супов, салатов.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 600 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Перец горошком 3-4 штук
- Перец душистый 3-4 штук
Количество порций
4
Калорийность
36 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Тертые огурцы на зиму в банках"
Подготовьте ингредиенты.
Огурцы вымойте и просушите. после натрите огурцы на средней или мелкой терке, переложите в кастрюлю.
Добавьте к огурцам соль, сахар и уксус. Перемешайте все.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Выложите в банку перцы горошком.
Наполните банку тертыми огурцами.
Пастеризуйте огурцы 15 минут.
Спустя время достаньте банку из кастрюли. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
Совет от повара:
Из указанного количества ингредиентов получается 400 грамм заготовки.Оценить рецепт Тертые огурцы на зиму в банках
5.0
70
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
28.03.2025 16:18
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов