1. Нарежьте тонкими брусочками или кружочками имбирь. Выложите в разогретое масло и обжарьте пару минут, помешивая.
2. Добавьте мелко нарезанную свинину. Влейте соевый соус, добавьте щепотку сахара и соли.
Перемешайте и жарьте, продолжая помешивать.
3. В конце жарки добавьте измельченный зеленый лук и рисовое вино. Буквально через минуту свинина с имбирем по-китайски уже может быть подана к столу.