Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Копченую курицу выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
В бульон выложите рис и варите его 15-20 минут.
К луку добавьте нарезанное копченое мясо, томаты, томатную пасту и тушите 5-7 минут.
Добавьте соль, специи для супа харчо и тушите еще 5 минут.
Выложите зажарку в бульон с рисом и варите еще 3-4 минуты.
Суп харчо с копченой курицей готов. Приятного аппетита!