Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Спагетти с тыквой и овощами

Спагетти с тыквой и овощами

05.09.2018
Время приготовления: 35 мин

С тыквой готовят совершенно разные виды итальянской пасты: пенне, спагетти, фарфалле. Но сейчас хочу поделится с вами рецептом, как приготовить именно спагетти с тыквой и овощами.

Описание приготовления:

Это идеальный баланс вкуса и пользы. Блюдо идеально подойдет в качестве основного на ужин и также станет достойным украшением любого праздничного стола. Попробуйте, это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 500 грамм
Брюссельская капуста 200-300 грамм
Тыква 1 штука
Грибы белые 200 грамм
Грецкие орехи 1/2 стакана
Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Растительное масло 6 ст. ложек
Сыр "Пармезан" 50 грамм
Шалфей 1 пучок
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Спагетти с тыквой и овощами"

Спагетти с тыквой и овощами - фото шаг 1

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. На лист пергаментной бумаги разложите тыкву, нарезанную кубиками средней величины. Полейте двумя ложками оливкового масла, посыпьте солью и перцем. Отправьте на 30 минут в духовку.

Спагетти с тыквой и овощами - фото шаг 2

2. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезанные грибы и брюссельскую капусту. Приправьте смесь чесноком, солью и перцем. Готовьте на среднем огне до мягкости грибов.

Спагетти с тыквой и овощами - фото шаг 3

3. В небольшом сотейнике на медленном огне разогрейте растительное масло и оставшееся оливковое. Добавьте измельченный шалфей и прогрейте в течение 5 минут.