Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с тыквой и сыром

Паста с тыквой и сыром

30.11.2010
Время приготовления: 50 мин

Очень простое и доступное блюдо. На первый взгляд, ничего особенного из ингредиентов не используется, но продукты для рецепта подобраны настолько гармонично, что получается кулинарный шедевр!

Описание приготовления:

Приготовим пасту с тыквой в домашних условиях. Первым делом лучше отварить спагетти, чтоб были под рукой. Затем обжариваем отдельно друг от друга лук и чеснок, после чего откладываем их в сторону. На том же масле жарим очищенную и порезанную тыкву. Тыкву смешиваем с обжаренным луком и чесноком, добавляем зелень и спагетти. Присыпаем блюдо тертым сыром "Пармезан" и подаем к столу. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 400 грамм
Макароны 300 грамм (сваренные)
Зелень 1 по вкусу (петрушка, базилик)
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 1 по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Соль 1 по вкусу
Пармезан 1 по вкусу

Количество порций 2

Калорийность

145 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с тыквой и сыром"

Чеснок измельчаем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Извлекаем чеснок и там же обжариваем лук, порезанный колечками. Жарим до прозрачности и откладываем лук в сторону. Тыкву очищаем от кожуры и режем на маленькие кусочки (1.5 х 1.5 см). Готовим тыкву до мягкости.