Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / Консервация / Томатная паста / Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Отзывы (4)

Марина Щербакова

22.09.2016
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Запишите в поваренную книгу себе рецепт приготовления солянки грибной на зиму с томатной пастой. Это очень вкусная и сытная заготовка для горячих блюд и не только. Можно готовить с разными грибами!

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить солянку с грибами на зиму с томатной пастой. Ее можно готовить на разных грибах, не только маслятах. Но, как по мне, у них самый характерный грибной вкус и аромат, кроме белых грибов, разумеется. Вот только белые грибы в солянку пускать жалко. Для этой заготовки можете взять готовую томатную пасту или перетереть томаты самостоятельно, удалив кожицу и семечки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Болгарский перец / Грибы

Блюдо: Заготовки / Соусы / Консервация / Томатная паста

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы 2 кг
Морковь 2 кг
Сладкий перец 1 кг
Уксус 100 мл
Соль 8-10 ч. ложек
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло подсолнечное 0,5 литра
Перец черный - по вкусу

Количество порций 10

Калорийность

27 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка грибная на зиму с томатной пастой"

Солянка грибная на зиму с томатной пастой - фото шаг 1

Подготовьте грибы. Промойте их хорошенько пару раз проточной водой. Снимите с шапок кожицу, обрежьте края ножек.

Солянка грибная на зиму с томатной пастой - фото шаг 2

Грибы порежьте кубиками, отварите в подсоленной воде минут 30-40, воду слейте.

Солянка грибная на зиму с томатной пастой - фото шаг 3

Морковку почистите и отварите до полуготовности, потом порежьте кубиками. Перец сладкий порежьте соломкой и вместе с луком, порезанным полукольцами, потушите на сковороде до легкой румяности и мягкости. Смешайте овощи с грибами.