Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Слоеное дрожжевое тесто для выпечки

Слоеное дрожжевое тесто для выпечки

14.09.2017
Время приготовления: 1 ч.

У меня есть рецепт, как приготовить слоеное дрожжевое тесто для выпечки, оно не требует длительных раскаток теста и бесконечного замораживания или охлаждения в холодильнике. Легко, быстро и вкусно.

Описание приготовления:

Тесто получается красивым, воздушным и очень вкусным. Не побоюсь сравнить с тестом настоящего французского круассана. Попробуйте приготовить такое тесто для сладкой выпечки. Из него можно приготовить выпечку любой разновидности, даже слойки с вашей любимой начинкой. Очень удачно такое тесто гармонирует с сыром. Экспериментируйте и делитесь впечатлениями.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло

Состав / Ингредиенты:

Мука 600 грамм
Дрожжи свежие 5 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Вода 250 мл
Масло растительное 100 мл
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2,5 ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

360 ккал

Калорийность

7 г

Белки

20 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоеное дрожжевое тесто для выпечки"

Слоеное дрожжевое тесто для выпечки - фото шаг 1

Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль, 1 ч.л. сахара и растительное масло. Размешайте. Порционно добавляйте 500 г просеянной муки. Замесите тесто и оставьте на 30-40 минут.

Слоеное дрожжевое тесто для выпечки - фото шаг 2

В отдельной емкости размешайте оставшуюся муку с размягченным сливочным маслом.

Слоеное дрожжевое тесто для выпечки - фото шаг 3

Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт, а сверху распределите масло с мукой. Пласт надрежьте на 8 частей не доходя до середины, должна получиться ромашка.