Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Слива с базиликом на зиму

Слива с базиликом на зиму

AlenaPrika

19.10.2021
Время приготовления: 25 мин

Очень вкусная закуска из сливы с базиликом может быть подана к сырной тарелке, к запеченной курице или жирному мясу, колбасным или мясным изделиям. Слива получается сладковато-пряной и ароматной.

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Желательно использовать сливы сорта "Венгерка", они сладкие и не теряют свою форму даже после двойной заливки кипятком, остаются плотными и сочными. Заготовку храните в сухом и прохладном месте.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Базилик / Зелень

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Слива 250 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Перец черный горошек 5-10 штук
Гвоздика 2 штуки
Вода горячая 200 мл
Уксус 9% 1 ст. ложка
Базилик 1-2 штук (веточки)

Количество порций 2

Калорийность

26 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слива с базиликом на зиму"

Подготовьте указанные ингредиенты. Если сливы кисловатые на вкус, то добавьте в список 30-40 грамм сахарного песка.

Сливы промойте в воде, удалите хвостики с них. По желанию можете удалить и косточки, если не хотите консервировать сливы целиком.

Промойте банку и крышку, выложите в банку промытые сливы, заполняя емкость до верха. Вскипятите воду и залейте кипяток в банку. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10-15 минут для пропаривания.