Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из курицы с горчицей

Шашлык из курицы с горчицей

Sigma002

29.05.2020
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Очень часто слышу, что из куриной грудки получается сухой шашлык. Возможно неправильно подобран маринад. Я предлагаю приготовить шашлык из курицы в горчице. Мясо получается очень сочным и мягким!

Описание приготовления:

Подготавливая курицу, нарезайте куски размером со спичечную коробочку. При меньшем размере кусочков, шашлык может получиться сухим и обгорать при обжаривании. Горчицу для маринования можно взять дижонскую.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Горчица

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Курица 800 грамм (филе, крылышки)
Горчица 2 ст. ложки
Уксус яблочный 70 мл
Специи По вкусу (для курицы)
Масло растительное 40 мл
Соль По вкусу
Помидоры черри По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

251 ккал

Калорийность

15 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из курицы с горчицей"

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 2

Куриное филе нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 3

Приготовьте маринад. В чаше смешайте растительное масло, яблочный уксус, специи, горчицу.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 4

В маринад опустите кусочки курицы. Массирующими движениями перемешайте содержимое чаши. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа. За 30 минут до жарки, посолите будущий шашлык, перемешайте.