Азербайджанский шашлык
Шашлык из баранины по-азербайджански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт.
Описание приготовления:
Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 2 кг
- Лук 4 штуки
- Лимон 1 штука
- Гранатовый сок 2-3 стаканов
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Шашлык из баранины по-азербайджански "
Баранину помойте под проточной водой и просушите.
Нарежьте мясо крупными кусками.
Крупно порежьте лук.
Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.
Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.
Оценить рецепт Шашлык из баранины по-азербайджански
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Katerina R. 
09.08.2025 09:06
Готовила шашлык по этому рецепту, очень понравилось. Мясо получилось мягким и сочным, прекрасно держится на шампурах. Теперь это наш любимый вариант приготовления для пикников!)
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов