Шарлотка с грушей
Шарлотка с грушами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционный рецепт предполагает использование яблок для начинки, но сегодня расскажу, как приготовить «Шарлотку» с грушами. Этот десерт подается еще теплым, с шариком мороженого или заварным кремом.
Описание приготовления:
Вы можете использовать для начинки один фрукт или их комбинацию, например: груши с яблоками, яблоки со сливами и прочее. В этом рецепте вместо теста используются корки белого хлеба, которые перед приготовлением пропитывают сиропом. Вы можете испечь шарлотку в большой форме или порционно, как в рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Груши 1,5 кг
- Масло сливочное 190 грамм (60 грамм для начинки, 130 грамм для основы)
- Сахар 160 грамм
- Вода 2 ст. ложки
- Лимон 1 штука (цедра и сок)
- Изюм По вкусу
- Коньяк 50 мл
- Белый хлеб 20 ломтиков
Количество порций
6
Как приготовить "Шарлотка с грушами"
1. Вымойте груши, очистите их от кожуры, затем разрежьте на 2 части и удалите семена, хвостики. Разрежьте груши на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите фрукты.
2. Добавьте к фруктам воду, коньяк и сахарный песок (130 грамм), перемешайте, выложите изюм, лимонную цедру и сок одного лимона. Готовьте около 20-30 минут.
3. Отрежьте корки хлеба, оставьте только мякиш. Растопите сливочное масло, каждый кусочек хлеба смажьте им.
4. Разломайте хлеб на подходящие кусочки и выложите на дно небольшой формы. Сформируйте бортики из хлеба.
5. Распределите начинку между всеми формочками и выложите внутрь.
6. Накройте оставшимися кусочками хлеба и поверх каждого выложите немного сахарного песка.
7. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-55 минут. Подавайте выпечку сразу с шариком мороженого.
Оценить рецепт Шарлотка с грушами
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
20.07.2017 01:30
Шарлотка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов