Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте в течение 5-7 минут до появления белой воздушной массы.
Добавьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте ложкой или лопаткой до исчезновения комочков.
В смазанную маслом форму выложите примерно половину порции теста и сверху хаотично распределите бруснику.
Полейте бруснику оставшимся тестом и выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 35 минут.
Шарлотка с брусникой готова. Нарежьте пирог на порции (можно присыпать сахарной пудрой) и подавайте к столу. Приятного аппетита!