Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Самса / Самса с мясом из слоеного теста

Самса с мясом из слоеного теста

14.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Самса – очень популярное блюдо (выпечка). Ее готовят с овощами, с мясом, с сыром или совмещают несколько продуктов вместе. Рассказываю, как приготовить самсу с мясом из слоеного теста.

Описание приготовления:

Можно использовать любое мясо: курицу, говядину, свинину и прочее. Тесто можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовое. Особую пикантность выпечке придают разнообразные специи. Самсу к столу подают еще теплой. Ее можно кушать с чаем или подать вместо хлеба к первым или вторым блюдам.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Самса

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 4 ст. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Молоко 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Горох 100 грамм
Кинза 2 ст. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Чили 0,5 ч. ложки
Тмин 1 ч. ложка
Соль 1,5 ч. ложки
Специи 1 ч. ложка (черный перец, кардамон, семена горчицы)
Говяжий фарш 450 грамм
Чеснок 3 зубчика
Имбирь По вкусу
Лук 1 штука
Картошка 2 штуки
Слоеное тесто 450 грамм

Количество порций 20

Калорийность

243 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Самса с мясом из слоеного теста"

Очистите и нарежьте картошку мелким кубиком. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите картофель, обжаривайте около 5-7 минут.

Очистите и измельчите лук, очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, очистите 1-2 сантиметра корня имбиря и натрите на терке. Добавьте лук и чесночно-имбирную смесь.

Выложите фарш, добавьте замороженный горошек и все специи, перемешайте. Готовьте 15-20 минут, затем выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

Заранее достаньте тесто из морозильника. Вбейте в миску яйцо и смешайте его с молоком.

Раскатайте тесто тонко, затем разрежьте на небольшие прямоугольники, выложите немного начинки на каждый и заверните тесто. Прижмите края вилкой.

Смажьте самсу яйцом и выложите на противень с пекарской бумагой. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 25 минут.

Достаньте выпечку и переложите её на тарелку, подавайте к столу сразу или немного охладите.

Оценить рецепт Самса с мясом из слоеного теста