Салат на зиму с фасолью
Салат на зиму из фасоли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Подскажу рецепт еще одной зимней заготовки, как приготовить салат на зиму из фасоли, что обязательно придется по вкусу всей семье. Готовлю такой каждый год, а зимой с радостью открываю и дегустирую.
Описание приготовления:
Готовится салат очень просто: сперва отвариваю фасоль, а затем готовлю ее вместе с другими овощами в большой кастрюле или казане. Можно использовать любые овощи, например: перец, чеснок, лук, томаты, баклажаны, кабачки и прочее. Тут каждый уже ориентируется на свой вкус.Состав / Ингредиенты:
- Красная фасоль 1 кг
- Томаты 1 кг
- Баклажаны 1 кг
- Перец 1 кг
- Репчатый лук 1 кг
- Морковь 1 кг
- Сахар 100 грамм
- Растительное масло 500 мл
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
814 ккал
Калорийность
0 г
Белки
83 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Салат на зиму из фасоли"
1
Сперва займусь приготовлением фасоли: насыпаю фасоль в воду и довожу до кипения, после этого уменьшаю огонь и варю до готовности (1,5-2 часа).
2
За все это время: чищу и мою морковку, натираю ее на крупной терке. Баклажаны, перец и лук мою, нарезаю все кубиками.
3
Томаты перекручиваю с помощью мясорубки или измельчаю в блендере.
4
В кастрюлю с толстым дном выкладываю фасоль, томаты, баклажаны, перец, морковку и лук.
5
Добавляю в кастрюлю подсолнечное масло, по вкусу солю и перчу, кладу сахар. Варю на слабом огне около 1 часа.
6
Банки стерилизую. Раскладываю по банкам горячий салат. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат на зиму из фасоли
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов