Салат из сладкого перца и помидоров на зиму
Салат из сладкого перца на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно я поняла, что просто обожаю консервированный перец. Хрустящая текстура обволакивается маслом, а специи добавляют интересные вкусовые нотки. Именно так и получилось в моём рецепте. Читайте!
Описание приготовления:
Я предлагаю вам узнать о том, как приготовить салат из сладкого перца на зиму. Я люблю подавать эту закуску к варёной картошке с мясом. Также удачно такой перчик впишется на праздничном столе (особенно в холодное время года). Вкус получился совершенно неострым, мягким и насыщенным. По желанию добавьте морковь и лук.Состав / Ингредиенты:
- Сладкий перец 2,5-3 кг
- Растительное масло 500 мл
- Вода 250 мл
- Сахар 250 грамм
- Соль 3-4 ст. ложек
- Укроп, соцветия 10 штук
- Уксус 150 мл
- Перец душистый 5-6 штук (5-6 шт на 0,5 литра банки)
- Лавровый лист 1 штука (1 шт на 0,5 банки)
Количество порций
10
Как приготовить "Салат из сладкого перца на зиму"
Перец промойте. Удалите плодоножки и семечки. Затем нарежьте плоды дольками.
Сварите маринад. В кастрюле смешайте сахар, масло, соль, воду и уксус. Доведите смесь до кипения.
Перец залейте маринадом. Тушите его в большой посуде в течение 8-12 минут до мягкости.
На дно стерилизованных банок выложите укроп, душистый перец и лавровый лист.
В банках распределите перец. Залейте маринадом, закатайте. После остывания салат можно пробовать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из сладкого перца на зиму
4.1
22
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов