Салат "Цезарь" традиционный
Салат "Цезарь" по-милански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очередная вариация знаменитого и такого любимого многими салата. В этот раз с итальянским акцентом. Очень рекомендую для разнообразия повторить этот несложный рецепт в домашних условиях.
Описание приготовления:
Спешу поделиться идеей, как приготовить салат "Цезарь" по-милански. Основой будет курица, ее можно как обжарить на сковороде, так и запечь в духовке. Сухарики в данном случае с чесноком, что придает блюду особую пикантность. Немного авокадо для разнообразия и знаменитый "Пармезан". Настоящее объедение!Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 70 мл
- Филе анчоуса 4 штуки
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Куриное филе 200 грамм
- Помидоры 100 грамм
- Салат "Айсберг" 1/3 штуки
- Авокадо 1 штука
- Бекон 2-3 ломтиков
- Хлеб 2-3 ломтиков (+ чеснок по вкусу)
- Соль и перец По вкусу
- Пармезан 4 ст. ложки (тертый)
Количество порций
2
Как приготовить "Салат "Цезарь" по-милански"
1
Куриную грудку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде или гриле, запеките в духовке, отварите, - как вам больше нравится.
2
Салат вымойте, обсушите, порвите руками.
3
Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Если используете черри, то пополам.
4
Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Посолите чуть-чуть, сбрызните оливковым маслом и присыпьте тертым чесноком. Подсушите на сковороде или в духовке.
5
Очистите авокадо и нарежьте мякоть.
6
Бекон нарежьте и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
7
Для приготовления заправки соедините филе анчоуса с чесноком, оливковым маслом, соком лимона и 2 ложками тертого сыра. Тщательно перемешайте, добавьте по вкусу соль и перец.
8
На тарелку для подачи выложите листья салата, помидоры, авокадо, бекон и сухарики, куриное филе, нарезанное кусочками. Полейте заправкой и присыпьте "Пармезаном". Все, можно подавать салат "Цезарь" по-милански к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Цезарь" по-милански
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов