Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба в маринаде классический рецепт

Рыба в маринаде классический рецепт

26.04.2015
Время приготовления: 1 ч.

Аппетитное, очень сочное и любимое многими блюдо. Если вы не знаете, как сделать рыбу в маринаде, классический рецепт приготовления будет вам очень кстати.

Описание приготовления:

Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт которой знаком многим еще с детства. Порадуйте себя и близких полезным и вкусным обедом или ужином. Дополнить блюдо может абсолютно любой гарнир, а также салат.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыба 1 кг
Морковь 1 штука
Луковица 1-2 штук
Томатная паста 2-3 ст. ложек
Растительное масло 2 ст. ложки
Мука 3-4 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Уксус По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

163 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба в маринаде классический рецепт"

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 1

1. Рыбу можно взять любую, которая окажется под рукой.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 2

2. Очистить ее, вымыть как следует и нарезать порционными кусочками.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 3

3. Теперь ее нужно посолить по вкусу, при желании поперчить. Чтобы была более ароматной рыба в маринаде, классический рецепт в домашних условиях можно дополнить специями или сушеными травами. Затем обвалять в муке со всех сторон.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 4

4. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить рыбу. Обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 5

5. Очистить одну крупную или пару средних луковиц.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 6

6. Вымыть и почистить морковь. Натереть на терке.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 7

7. Обжаренную рыбу снять со сковороды и отложить на время.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 8

8. На сковороду, при необходимости добавив масла, выложить луковицу.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 9

9. Когда он станет прозрачным, отправить морковь. Жарить около 3 минут.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 10

10. Теперь самое время добавить соль, немного сахара, перец и томатную пасту. Влить пару капель уксуса и развести чистой водой. Довести все до кипения.

Рыба в маринаде классический рецепт - фото шаг 11

11. Выложить на сковороду рыбу и тушить на среднем огне под крышкой до полной готовности. Еще один вариант, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт используя, - это отправить ее в разогретую духовку и там довести до готовности.

Оценить рецепт Рыба в маринаде классический рецепт