Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба в кефире в духовке

Рыба в кефире в духовке

Natali

18.05.2019
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления белой рыбы в кефире с пряностями. Рыба получается нежной и сочной, слышен легкий аромат пряных трав и карри. По данному рецепту я готовлю белого амура, он подходит для запекания.

Описание приготовления:

Рыба приготовленная в духовке получается очень вкусной и полезной. Если соблюдать пропорции указанные в рецепте, белый амур будет умеренно пряным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Кефир / Белый амур

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Белый амур 1 кг
Кефир 100 мл
Соль 1 щепотка
Смесь перцев 1 щепотка
Карри 1 щепотка
Смесь пряных трав 1 щепотка (для рыбы)

Количество порций 4

Калорийность

53 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба в кефире в духовке"

Подготовим ингредиенты.

Рыбу чистим, потрошим и хорошо промываем в холодной проточной воде.

Мариновать будем в посуде для запекания. Выливаем на дно кефир.

Добавляем молотую смесь перцев и карри.

Насыпаем соль и пряные травы. Все перемешиваем.

Смазываем рыбу со всех сторон и оставляем на 15-20 минут.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, около 25 минут.

Готовую рыбу достаем из духовки. Снимаем верхнюю часть рыбы и убираем кости.

Порционные куски рыбы выкладываем на тарелки. Дополним рыбу зеленым салатом и подаем к столу. По желанию, можно добавить соевый соус. Приятного аппетита!