Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба с чесноком по-болгарски

Рыба с чесноком по-болгарски

28.08.2018
Время приготовления: 35 мин

Рецепт подкупает своим минимализмом. Это просто запеченная рыба! Однако чеснок, являющийся одним из составляющих, придает рыбе непривычный аромат. Блюдо получается сочным и очень вкусным!

Описание приготовления:

Можно брать любую малокостную рыбу – будет вкусно. Удобно брать рыбу небольших размеров для порционной подачи. Рыба вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Рыба 1 кг
Чеснок 4-5 зубчиков
Лимонный сок 1 ст. ложка
Черный перец По вкусу
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

476 ккал

Калорийность

0 г

Белки

50 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба с чесноком по-болгарски"

Рыба с чесноком по-болгарски - фото шаг 1

Рыбу очистить, промыть и обсушить салфетками. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять минуть 15.

Рыба с чесноком по-болгарски - фото шаг 2

Сделать на тушках косые надрезы глубиной около двух сантиметров. Вложить в надрезы тоненькие ломтики чеснока. Уложить рыбу в смазанную форму, полить сверху маслом и запечь при 200 градусах в течение 15-20 минут, в зависимости от размера рыбы. Не пересушите рыбу, она готова, как только мясо станет насквозь матовым.

Рыба с чесноком по-болгарски - фото шаг 3

С такой рыбой отлично гармонируют свежие и запеченные овощи, особенно сладкий перец и помидоры. Я подавала рыбу с шопским салатом – все-таки рыба по-болгарски!

Оценить рецепт Рыба с чесноком по-болгарски