Рыбку чистим, потрошим - в общем, обрабатываем по всем правилам. По окончании разрезаем ее поперек на несколько кусков.
Между кусками филе вставляем нарезанные кольцами помидоры и лимоны. Натираем филе специями и солью.
Смазываем рыбу майонезом.
Запекаем рыбу в духовке при температуре 250 градусов, пока сырная начинка не приобретет румяного оттенка.