Омлет по-японски (японский омлет-рулет)
Рулет из омлета по-японски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Японский омлет-рулет получается сочным с пикантным вкусом. Его можно подавать с рисом или готовить с различными добавками. Я познакомлю вас с самым простым рецептом, как приготовить японский омлет.
Описание приготовления:
Японский омлет "Тамаго" готовится обычно на квадратной сковороде с высокими бортиками в виде рулета из тонких яичных блинчиков. Но не переживайте, если у вас такой нет. Можно воспользоваться круглой сковородой для блинов. Омлет по-японски не обжаривайте до румяной корочки, он должен остаться бледным.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки
- Желток 1 штука
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Вино рисовое (мирин) 1 ст. ложка (или сухое белое вино)
- Сахар 1/2 ч. ложки (необязательно)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
Количество порций
2
Как приготовить "Рулет из омлета по-японски"
Подготовьте необходимые продукты.
Яйца и желток взбейте с помощью китайских палочек или вилки. Процедите через сито.
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.
Горячую сковороду хорошо смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте немного яичной смеси на сковороду и покрутите ее так, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте блинчик с одной стороны. Затем сверните его и положите на край сковороды. Налейте следующую порцию смеси, так чтобы она затекла под свернутый рулет. Как только блинчик готов, заворачиваем его на предыдущий.
В итоге у вас должен получиться вот такой многослойный рулет.
Нарежьте рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулет из омлета по-японски
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Эльза 
17.01.2020 07:25
Девочки подскажите подлежит он вообще хранению...или приготовить и сразу скушать?
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов