Подготовьте все ингредиенты.
Добавьте молоко, тёртый сыр и перец по вкусу.
Брокколи отварите в течение 3-5 минут в подсоленной воде и откиньте на сито.
Переложите брокколи в любую глубокую посуду, подходящую для приготовления в микроволновой печи.
Залейте яичной смесью и запекайте на максимальной мощности 5 минут. Затем проверьте на готовность и по необходимости готовьте еще 3-5 минут.
Омлет с брокколи в микроволновке готов. Украсьте омлет зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!