Сезонные рецепты:
Рубленые куриные котлеты в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные.
Описание приготовления:
Хотите приготовить вкусные и сочные куриные котлеты и не жарить их? Это очень просто, поверьте. В этом рецепте я подробно расскажу вам, как приготовить такие котлеты в духовке, и поделюсь некоторыми секретами. Котлеты получаются очень "мясными", можно добавить в фарш пару кусочков размоченного в молоке белого хлеба. Готовим?Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 300-400 грамм (филе)
- Яйца 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1/2 зубчика
- Сыр твердый 40-50 грамм
- Сметана 2 ст. ложки
- Соль 1-2 щепоток
- Перец черный 1 щепотка (молотый)
- Базилик сушеный 1-2 щепоток
- Сухари молотые 3-4 ст. ложек
Количество порций
2
Калорийность
171 ккал
Калорийность
18 г
Белки
7 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Рубленые куриные котлеты в духовке"
Куриное филе нарезаем-рубим на мелкие кубики. Лучше слегка подморозить мясо, тогда оно лучше рубится-режется.
Очистим лук и чеснок. Я использовала половинку маленькой луковки и пол зубчика чеснока. Советую лук ошпарить кипятком, так получится вкуснее.
Добавим в нарезанное мясо натертый на мелкой терке сыр, лук, измельченный чеснок, яйцо, ложку сметаны и сухарей, соль, перец и базилик.
Перемешаем все и оставим минут на 10-15. Включим духовку разогреваться до 200 градусов.
Делим фарш на 6 частей. Я решила половину котлет обвалять в сухарях, а половину оставить так.
Застилаем форму бумагой для выпечки и выкладываем сформированные котлеты.
Запекаем котлеты в духовке 20 минут, затем переворачиваем и смазываем сметаной.
И запекаем еще минут 10-15 до зарумянивания.
И подаем с любым гарниром или овощами. Котлеты в панировке мне понравились больше :)
Оценить рецепт Рубленые куриные котлеты в духовке
3.4
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Куриные биточки в духовке
Котлеты из куриной грудки в духовке
ПП котлеты в духовке
Котлеты из куриного фарша в духовке
Куриные котлеты с кабачком в духовке
Котлеты из рубленого куриного филе с сыром
Куриные ландорики
Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой
Куриные рубленные котлеты с майонезом
Рубленые куриные котлеты с грибами
Котлеты рубленые из куриной грудки
Рубленые шницели из курицы с сыром
Комментарии :
Галина
13.01.2019 12:05
Тоже очень люблю рубленые котлетки, вот только не добавляла сыр, сметану и сухари, а делала их с грибами. Попробую теперь ваш рецепт. И ещё почему-то никогда не добавляю яйцо в котлеты - вообще ни в какие, из любого мясного фарша. И все отлично сохраняет форму (может, поэтому мне и жалко просто так яйца переводить))))
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов