Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырников. Творог используйте максимально сухой, тогда структура готовых сырников получится более плотной и муки потребуется меньше.
В подходящую миску выложите творог, добавьте сахар и соль. Разотрите массу вилкой до однородности.
Вбейте куриные яйца и снова тщательно перемешайте.
Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и ванилин. Творожную массу хорошо перемешайте.
Слегка влажными руками сформируйте круглые шарики и выложите их на противень, выстеленный пергаментом. Отправьте в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут.
Готовые сырники достаньте из духовки. Они должны слегка подрумяниться.
Подавайте сырники теплыми со сметаной, медом, вареньем и ягодами. Приятного аппетита!