Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Простой рецепт супа-пюре из тыквы

Простой рецепт супа-пюре из тыквы

10.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к приготовлению?

Описание приготовления:

Отличный рецепт оригинального и безумно вкусного блюда. Суп-пюре из тыквы с пряными сливками получается очень нежным. Сливки добавляют супу особую нотку пикантности. Легкий, подойдет на ужин. Рекомендую попробовать! :)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Тыква 1 кг
Корень имбиря 20 грамм
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 4-5 зубчиков
Сливки 300 мл
Сливочное масло 70 грамм
Оливковое масло, соль, перец По вкусу
Копченая паприка 0,5 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

194 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой рецепт супа-пюре из тыквы "

Простой рецепт супа-пюре из тыквы - фото шаг 1

Духовку разогреваем до 200 градусов. Тыкву очищаем, промываем, вынимаем семечки. Нарезаем кубиком. Выкладываем тыкву на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Выпекаем на протяжении 20 минут.

Простой рецепт супа-пюре из тыквы - фото шаг 2

Имбирь, лук и чеснок очищаем и мелко рубим. В кастрюле растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем все эти продукты до мягкости. Заливаем все водой, доводим до кипения и добавляем запеченную тыкву. Варим в течение 20 минут.

Простой рецепт супа-пюре из тыквы - фото шаг 3

Пюрируем тыкву погружным блендером. На сковороде подогреваем оливковое масло, обжарвиаем оставшийся имбирь, добавляя копченую паприку.

Простой рецепт супа-пюре из тыквы - фото шаг 4

Очень холодные сливки взбиваем с имбирем и паприкой. Выкладываем суп-пюре из тыквы, украшая каждую тарелку взбитыми пряными сливками. Блюдо готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Простой рецепт супа-пюре из тыквы