Главная / Каталог рецептов / Соусы / Постный яблочный майонез

Постный яблочный майонез

Катерина

13.04.2021
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Делюсь рецептом яблочного майонеза. Он готовится без яиц, но актуален будет не только в пост. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный яблочный майонез. Яблочное пюре выбирайте густое, чтобы там было мало жидкости. Лучше использовать пюре домашнего приготовления, либо очистить пару яблок от кожуры и потушить их до мягкости. Количество соли, сахара и горчицы подбирайте по вкусу. Яблочный уксус можно заменить на лимонный сок. Благодаря своему приятному фруктовому привкусу, с некоторыми блюдами он сочетается гораздо лучше классического майонеза. Поэтому обязательно рекомендую попробовать постный яблочный майонез!

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Соусы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Яблочное пюре 120 грамм
Масло растительное 150 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Уксус яблочный 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

474 ккал

Калорийность

0 г

Белки

49 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный яблочный майонез"

Подготовьте все ингредиенты.

Переложите яблочное пюре в емкость для взбивания. Лучше использовать какой-нибудь высокий стакан. Добавьте сахар и соль.

Взбивайте пару минут, чтобы сахар и соль растворились, а яблочное пюре стало светлее.

Затем постепенно вливайте растительное масло. Делать это лучше медленно, по столовой ложке. Не добавляйте следующую порцию масла, пока предыдущая не взобьется до однородной консистенции.