Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пампушки / Постные пампушки

Постные пампушки

Отзывы (2)

Марина Золотцева

05.03.2026
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу поделиться рецептом постных пампушек. Готовятся они без яиц и молочных продуктов. Пампушки получаются румяными, пышными, мягкими, а чесночный соус с зеленью придает им неповторимый вкус и аромат.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пампушки. Вместо укропа можно использовать петрушку или кинзу. Пампушки можно выпекать и как отдельные булочки, на небольшом расстоянии друг от друга. Постные пампушки отлично подойдут к любому супу, берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пампушки

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пампушки
Мука пшеничная 230 грамм
Вода тёплая 125 мл
Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Масло растительное 40 грамм
Сахар 1 ст. ложка (без горки)
Соль 1/3 ч. ложки
Чесночный соус
Чеснок 4 зубчика
Укроп 2 штуки (веточки)
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 1 ст. ложка

Количество порций 10

Калорийность

334 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные пампушки"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску влейте теплую воду, добавьте сахар и дрожжи. Хорошо размешайте, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились.

Затем влейте растительное масло и добавьте соль. Еще раз перемешайте.

Постепенно начните всыпать просеянную муку и замешивать тесто. Тесто должно получиться мягким, податливым, может чуть липнуть к рукам. Можно чуть подсыпать муки по необходимости, но не сильно забивайте его мукой.

Вымешивайте тесто около 5 минут на столе, затем скатайте в шар. Переложите в миску смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час.

Тесто за это время должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Разделите тесто на равные части, скатайте из них шарики. Переложите в форму для выпечки. Накройте полотенцем и дайте 15-20 минут подняться.

Смажьте пампушки растительным маслом для румяного цвета.

Выпекайте примерно 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.

Пока выпекаются пампушки, заранее подготовьте чесночный соус. Мелко порубите укроп, чеснок пропустите через пресс. Смешайте чеснок и укроп вместе с водой и растительным маслом, добавьте соль по вкусу.