Натрите на мелкой терке морковь.
К ней добавьте нарезанный мелко лук.
Всыпьте соль, перец и манку. Перемешайте.
Перемешайте и оставьте массу, чтобы морковь немного пустила сок, а манка разбухла.
Сформируйте котлеты и выложите их на сковороду, в которой разогрейте растительное масло.
Жарьте котлеты на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Постные котлеты из манки готовы! Приятного аппетита!