70 страшно вкусных идей с фото:Пончики на кефире за 15 минут
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить очень вкусные и быстрые пончики. Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, оно прямо растет на глазах. После остывания присыпьте пончики сахарной пудрой и к столу!
Описание приготовления:
Готовые остывшие пончики можно присыпать сахарной пудрой или смазать глазурью или фруктовым сладким соусом. Подавайте их на десерт с чашечкой молока или какао. Удачи! А я пока расскажу, как приготовить пончики на кефире за 15 минут.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 200 мл (самоквас)
- Сахар 4 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Ванилин 1 щепотка
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 400-450 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Растительное масло рафинированное 1 стакан (для жарки)
Количество порций
3
Как приготовить "Пончики на кефире за 15 минут"
Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
Добавьте кефир, перемешайте снова.
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пончики на кефире за 15 минут
5.0
204
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Оксана Вовна 
13.06.2022 00:25
Все получается! Муки уходит 410 гр. Главное не "затянуть" тесто. То есть практически 5 мин.вымешивать. Делала на кислом молоке. Если нет разрыхлителя, заменяла содой+лим.кислота. Спасибо за рецепт!
Алиса Сысолятина
16.05.2020 15:44
Не понравилось тесто, не поднимается при жарке. Сахара недостаточно, тесто безвкусное в итоге. Спас только шоколад поверх пончиков.
Miki Ower
12.05.2018 16:53
Рецепт ужасный, пончики совсем забиты и не вкусные. одной ложки разрыхлителя мало
попробую 
Пончики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов