Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Помидоры соленые с болгарским перцем

Помидоры соленые с болгарским перцем

Kamenevaa

10.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Готовим впрок помидоры соленые с болгарским перцем - вкусная и аппетитная заготовка, которая украсит ваш праздничный и повседневный стол.

Описание приготовления:

Помидоры получаются очень вкусными, слегка сладковатыми, с ароматом болгарского перца. Такие томаты вы можете подавать к любым гарнирам, к любым блюдам - к мясу, птице, рыбе и т.д. Хранить заготовку можно в кладовке обычной квартиры, они прекрасно будут стоять всю зиму.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соление

Состав / Ингредиенты:

Перец горошком 1 грамм
Вода 0,3 литра
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1,5 ст. ложки
Уксус 9% 20 мл
Помидоры 500 грамм
Перец болгарский 120 грамм
Петрушка 5 грамм

Количество порций 4

Калорийность

32 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры соленые с болгарским перцем"

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Если любите острые заготовки - добавьте кусочек чили.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 2

Вымойте помидоры и сладкий перец, после перец очистите.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 3

Нарежьте перец произвольными кусочками.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 4

Банку для заготовки хорошо вымойте и простерилизуйте удобным способом. На дно банки выложите веточки петрушки, также наполните банку помидорами и сладким перцем.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 5

Залейте в банку крутой кипяток, после горлышко банки прикройте крышкой и оставьте на 15 минут в покое.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 6

Спустя время воду слейте, доведите до кипения и снова верните в банку с пропаренными овощами на 15 минут.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 7

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите маринад пару минут и добавьте уксус, закипятите и снимите с плиты.

Помидоры соленые с болгарским перцем - фото шаг 8

Верните маринад в банку и сразу закатайте, после поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки в покое. Спустя время уберите банку в кладовку.