Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Подливка из колбасы

Подливка из колбасы

Kurzyupa

11.01.2014
Время приготовления: 45 мин

Незамысловатое, но вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Рецепт приготовления подливки из колбасы - для поклонников простой и сытной домашней кухни!

Описание приготовления:

Главное достоинство этого блюда заключается в том, что приготовить его сможет даже ребенок, причем сделает это в считанные минуты. Подлива получается густая и ароматная, прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронными изделиями, отварным рисом и кашами, а для приготовления можно использовать не только колбасу, но и сосиски, сардельки, ветчину и т.д. - рецепт от этого не изменится.
В общем, если вы напряженно думаете о том, как приготовить подливку из колбасы, не ломайте голову, а просто следите за пошаговыми фото. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Состав / Ингредиенты:

Колбасные изделия 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Помидоры 5-6 штук
Томатная паста 3-4 ст. ложек
Горчица 1 ст. ложка
Чеснок 5-6 зубчиков
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Соль По вкусу
Специи По вкусу (хорошее сочетание - черный перец, кориандр и пряные травы на выбор)

Количество порций 3

Калорийность

165 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подливка из колбасы"

Нарежем колбасу. Как и насколько крупно - дело вкуса. Можно измельчить, можно порубить довольно увесистыми "шматочками". Кстати, вполне допустимо использовать сырую колбасу или купаты, но готовить их нужно дольше.

Нагреть сковороду с растительным маслом.

Тем временем почистить и нарезать лук.

Выложить колбасу и обжаривать 5 минут, помешивая. Затем добавить лук, перемешать.

Пока на медленном огне жарится колбаса с луком, снять кожицу с помидоров (для этого их нужно на 2-3 минуты залить кипятком). Измельчить их острым ножом.

Добавить в сковороду с колбасой помидоры и томатную пасту. Влить немного воды, посолить, добавить специи и перемешать. Тушить под крышкой 10-15 минут.