Сезонные рецепты:
Пломбир в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Так как летом очень хочется мороженого, предлагаю вам узнать, как приготовить пломбир в домашних условиях, очень ароматный и безумно нежный! Такое мороженое можно сделать с разными добавками.
Описание приготовления:
Мороженое, приготовленное по этому рецепту, станет вашим любимым, так как это настоящий пломбир по ГОСТу. Такое мороженое можно подавать с разного рода добавками: рубленым шоколадом, ягодными сиропами, ягодами, орехами, цукатами или фруктовым пюре. Более того, приготовить такое мороженое совсем несложно: достаточно несколько раз хорошо взбить сливочную массу, насыщая ее воздухом. Из заявленных ингредиентов получается 650 грамм мороженого, примерно шесть порций.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 150 грамм
- Сливки от 33% 300 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Желтки средних куриных яиц 3 штуки
- Молоко 125 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Пломбир в домашних условиях"
1. Желтки хорошо размешайте венчиком и добавьте молоко, сахар. Поставьте на огонь и уварите до консистенции сгущенного молока, постоянно помешивая.
2. Снимите с огня, перелейте в миску и полностью остудите при комнатной температуре, периодически помешивая. В охлажденной миске взбейте с помощью миксера охлажденные сливки.
3. Взбитые сливки аккуратно смешайте с остывшим сиропом. Перелейте в широкую емкость, накройте пленкой и поставьте в морозилку на 1 час.
4. Аккуратно отодвиньте от краев миски мороженое и взбейте миксером в течение 1 минуты. Накройте пленкой и поставьте в морозильник на 1 час. Потом еще раз перемешайте мороженое и переместите в меньшую емкость.
5. Накройте пленкой и поставьте в морозилку на 4 часа для полного застывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пломбир в домашних условиях
4.5
50
Редакция рекомендует:
Настоящий пломбир
Домашний пломбир
Домашнее мороженое пломбир
Мороженое пломбир "Проще простого"
Мороженое (пломбир)
Пломбир по ГОСТу в стаканчиках
Мороженое "Сливочный пломбир"
Мороженое пломбир с агар-агаром
Шоколадный пломбир
Домашнее мороженое из молока
Мороженое из молока
Крем "Пломбир" на сливках
Комментарии :
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов