Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пюре из ревеня

Пюре из ревеня

Natali

24.05.2019
Время приготовления: 40 мин

Стебли ревеня очень полезные, многие любят его за характерную кислинку и сочность, ревень хорош для приготовления начинки в пироги. Еще есть рецепт вкусного пюре, который предлагаю посмотреть.

Описание приготовления:

Пюре из ревеня готовят с различными ароматными добавками. Можно использовать ванилин, корицу или другие пряности, по вкусу. Так же, к ревеню добавляют мяту или мелиссу. С мелиссой лимонной удачно получается, вкус и аромат приятный и свежий.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Ревень

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Стебли ревеня 500 грамм
Сахар 0,5 стакана
Мелисса лимонная 1 пучок
Вода 1 ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Пюре из ревеня"

Подготовим ингредиенты.

Ревень моем, режем и высыпаем в кастрюлю.

Добавляем сахар и ложку воды. Вначале нужно несколько раз перемешать ревень с сахаром, а когда образуется сироп, готовим не перемешивая на малом огне 20-30 минут.

Через 20 минут ревень уже готов, но пюре будет более жидкое. Оставим на огне еще на 10 минут.

Затем, убираем кастрюлю с огня и добавляем листочки мелиссы лимонной.

Все перебиваем блендером.

Пюре из ревеня готово. Его можно подать к блинам, сырникам или использовать как ингредиент для различных десертов. Готовое пюре храним в стеклянной банке в холодильнике.

Совет от повара:

Такое пюре не будет храниться всю зиму. Если планируете делать заготовку, добавьте чуть больше сахара, перемолотое пюре с листочками проварите еще минут 5, разложите в стерильные стеклянные банки и закатайте.

Оценить рецепт Пюре из ревеня