Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Пирожное-чизкейк

Пирожное-чизкейк

03.03.2018
Время приготовления: 8 ч.

Если вы не любите чизкейки, то вы просто не пробовали вкусные! Их невозможно не любить, особенно домашние виды. Свежие, мягкие, с насыщенным сливочным вкусом. Этот вариант один из подобных. Пробуйте!

Описание приготовления:

Сейчас всё больше популярна тема — "Сладкий бар", поэтому предлагаю нарезать готовое изделие средними кусочками для подачи. А перед этим вам необходимо узнать о том, как приготовить пирожное-чизкейк. Основа будет хрустящей, а начинка нежной. И для любителей кислинки добавим лимонного вкуса. Выпечка понравится многим.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол / От 3 лет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Сахарное печенье 10 штук
Сливочный сыр 480 грамм
Сахар 200 грамм
Сахар коричневый 60 грамм
Мука пшеничная 180 грамм
Сметана 50 грамм
Яйцо 3 штуки
Сливочное масло 5 ст. ложек
Соль 2 щепотки
Лимонный сок 1 ч. ложка
Цедра лимона 0,5 ч. ложки
Ванильный экстракт 2,5 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Пирожное-чизкейк"

1. Сначала сделайте основу. Измельчите печенье в крошку. Масло растопите. Затем перемешайте вместе коричневый сахар, щепотку соли, масло и крошку.

2. Получившуюся основу распределите по дну и бокам формы для выпечки с фольгой. Запекайте её 10 минут в духовке при 190 градусах.

3. А пока займитесь кремом. Взбейте миксером сыр и сахар в течение минуты.

4. Далее добавьте соль, сок и цедру лимона, сметану, ванилин и яйца. Продолжайте взбивать до единой консистенции.

5. Распределите получившуюся смесь в основе. Поставьте запекаться чизкейк на 45 минут при 190 градусах в духовке. Потом остудите его 30 минут и отправьте в холодильник на ночь.