мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Чизкейк с маскарпоне

Чизкейк с маскарпоне

Чизкейк с маскарпоне
Отзывы (17)
28


11.12.2018
Время приготовления: 3 ч.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Основу чизкейка составляют мягкие сливочные сыры: рикотта, филадельфия или маскарпоне. Сыр взбивается со сливками и яйцами. Готовый чизкейк по консистенции напоминает воздушное суфле. Попробуйте!

Описание приготовления:

Нежный, вкусный чизкейк - это идеальный десерт к чаю, который нравится многим людям по всему миру. Я покажу вам, как приготовить чизкейк с маскарпоне.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне
География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

  • Песочное печенье 200 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Маскарпоне 500 грамм
  • Сахарная пудра 140 грамм
  • Сливки 200 мл
  • Яйцо 3 штуки
  • Ванилин 1 щепотка
Количество порций 4

Калорийность

405 ккал

Калорийность

21 г

Белки

12 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чизкейк с маскарпоне"

Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 2
Печенье пробейте в крошку, добавьте сливочное масло, перемешайте.
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 3
Из получившейся массы сформируйте корж с бортиками в форме для выпечки (диаметр - 20 см).
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 4
В миске соедините маскарпоне, сахарную пудру и ванилин, перемешайте до однородности на малых оборотах миксера или с помощью венчика.
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 5
Продолжайте перемешивать, влейте сливки.
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 6
Добавьте яйца по одному, продолжая перемешивать.
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 7
Влейте получившуюся массу в форму для запекания. Поставьте запекаться в духовку при 160ºС (360ºF) на 80 минут.
Чизкейк с маскарпоне - фото шаг 8
Дайте готовому пирогу остыть. Перенесите чизкейк на блюдо. Проведите ножом вдоль бортиков формы, снимите ее. Поставьте пирог в холодильник на 2-3 часа. Для подачи можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чизкейк с маскарпоне
5.0 31
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:mad: :ohmy: :ph34r: :excl: :wink: :blink: :sad: :wacko: :happy: :unsure: :rolleyes: :cool: :biggrin: :blush: :smile: :tongue: :angry: :mellow: :wub: :sleep: :dry: :laugh: :huh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото

Комментарии :

Лена Печенкина 03.09.2025 18:05 

Прям ресторанный вкус =D


 — 

 — 

captcha
Ольга 18.06.2025 11:14 

А какие сливки использовать %? Процент принципиален или любые?


 — 

 — 

captcha
Дарья Вакулова АВТОР 18.06.2025 11:56 

Для приготовления чизкейка рекомендуется использовать сливки жирностью не менее 30–35%. Это обеспечивает нужную густоту, кремовую текстуру и правильную структуру начинки :)


 — 

 — 

captcha
Τατιάνα 25.04.2021 06:42 

❗❗❗❗Спасибо большое за рецепт. ОЧЕНЬ ВКУСНО.НЕЖНО.СОВЕТУЮ. Просто некоторые не умеют готовить, но прекрасно могут "язвить" мол перевели продукты


 — 

 — 

captcha
Наталья 22.12.2020 16:44 

У меня классный чизкейк по этому рецепту получился. Особенно вкусный, если есть его после охлаждения


 — 

 — 

captcha
Lubov Rapoport 14.09.2020 19:23 

получилось очень вкусно. спасибо за рецепт


 — 

 — 

captcha
Ирина Орешко 14.06.2020 11:14 

Приготовила потом начала читать комментарии


 — 

 — 

captcha
Анастасия Шершакова 24.11.2019 18:38 

Соглашусь с Алесей, рецепт полная фигня, просто извела дорогие продукты. В рецепте 100% ошибка. Соблюдала время и градусы, толком не пропеклось, основа до конца не схватилась, внутри пирог по консистенции как сметана. Продукты использовала дорогие, поэтому проблема точно не в них.


 — 

 — 

captcha
Алеся Сергиенко 17.08.2019 19:21 

Вы вообще сами готовили по своему рецепту???? Это гадость редкостная, перевод продуктов, причем не дешевых!!! Испорченный день, настроение и продукты!


 — 

 — 

captcha
Дарья Вакулова АВТОР 20.08.2019 09:26 

Очень жаль что вам не понравился рецепт!


 — 

 — 

captcha
Ира 18.01.2020 08:05 

Все получилось!Спасибо большое за рецепт! Это не совсем то,что ожидаешь попробовать при слове"чизкейк", когда пробуйешь в самый первый раз, сам по себе бесподобный тортик!!!


 — 

 — 

captcha
Натали 17.12.2018 22:17 

О Боги! Какая нежность! Угощай!


 — 

 — 

captcha
Дарья Вакулова АВТОР 27.12.2018 18:38 

Натали, тебе кусочек побольше? :biggrin: :wink:


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко 17.12.2018 19:34 

Вкусно, я люблю с фруктовыми соусами или ягодными... поливаешь и наслаждаешься!


 — 

 — 

captcha
Дарья Вакулова АВТОР 27.12.2018 18:39 

... каждым кусочком :biggrin: :wink:


 — 

 — 

captcha
Оксана Ч. 12.12.2018 01:53 

Очень простой, но вкусный десерт! Даша, мне кусочек! :wub: :wink:


 — 

 — 

captcha
Дарья Вакулова АВТОР 12.12.2018 01:53 

Оксана, бери побольше! ;) Спасибо!


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи 
↑