Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца без теста на цветной капусте

Пицца без теста на цветной капусте

19.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина.

Описание приготовления:

Существует множество рецептов приготовления пиццы, но этот — особенный, так как вместо теста здесь используется цветная капуста! Такую пиццу можно назвать диетической и очень полезной. Получается она довольно хрустящая, ароматная и безумно красивая. Вы можете добавить в тесто твердый сыр, чтобы она получилось более тягучим, или же добавить его в начинку. Также рекомендую вам сразу покупать маслины без косточек.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста / Моцарелла / Зелень

Блюдо: Выпечка / Пицца

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Крупная цветная капуста 1 штука
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Твёрдый сыр 1/2 стакана
Томаты 3 штуки
Зелень 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Маслины 5-8 штук
Моцарелла 50-100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца без теста на цветной капусте"

Пицца без теста на цветной капусте - фото шаг 1

1. Для начала отделите соцветия капусты и измельчите их в мелкую крошку (ножом или блендером).

Пицца без теста на цветной капусте - фото шаг 2

2. Поставьте тертую цветную капусту на 2 минуты в микроволновку и высыпьте ее на марлю. Дайте ей остыть и выжмите из нее лишнюю влагу.

Пицца без теста на цветной капусте - фото шаг 3

3. Помидор нарежьте на дольки, мелко нарежьте зелень, чеснок. Обжарьте все на сковороде и дайте немного потушиться. Готовую массу вылейте на сито и протрите, чтобы получить соус. Соус немного выпарите на большом огне и добавьте соль.

Пицца без теста на цветной капусте - фото шаг 4

4. Высыпьте капусту в кастрюлю, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите полученное капустное тесто и сформируйте круг. Отправьте тесто на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Пицца без теста на цветной капусте - фото шаг 5

5. Готовое тесто смажьте соусом, добавьте мелко нарезанную моцареллу, тертый сыр, оливки и зелень. Отправьте в духовку, чтобы начинка немного запеклась. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца без теста на цветной капусте