Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с цветной капустой

Пицца с цветной капустой

Svetlata

27.09.2024
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вашему вниманию вегетарианскую пиццу с цветной капустой. Пицца получается сытной и очень вкусной, готовится просто — отличный вариант для повседневного приема пищи.

Описание приготовления:

Я использовала в приготовлении замороженные соцветия цветной капусты, но также можно брать в работу и свежий овощ. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 200 грамм
Мука 200 грамм
Вода тёплая 130 мл
Дрожжи прессованные 10 грамм
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 40 мл
Соль 1 ч. ложка
Лук 1/2 штуки
Шампиньоны 150 грамм
Помидор 1 штука
Томатный соус 2 ч. ложки
Сыр твердый 100 грамм

Количество порций 6

Калорийность

147 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с цветной капустой"

Все ингредиенты выложим на стол.

В миску зальем теплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль (1/2 ч.л.).

Перемешаем все венчиком до растворения дрожжей, зальем растительное масло и еще раз перемешаем.

Добавим всю муку.

Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Округлим тесто в миске, накроем ее кухонным полотенцем и оставим постоять на 30 минут.

Шампиньоны помоем и нарежем пластинами.

Лук почистим и нарежем полукольцами.

Отварим соцветия цветной капусты в подсоленной воде до мягкости. Это примерно 10-15 минут с момента закипания жидкости. Затем воду сольем.

Сначала обжарим шампиньоны в растительном масле на максимальном огне до золотистого румянца.

Затем обжарим лук в чистой сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне.

Из теста сформируем круглую основу для пиццы и выложим ее на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажем основу томатным соусом и выложим тонкие кружочки помидора, равномерно распределяя по поверхности.