Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой / Пельмени с базиликом

Пельмени с базиликом

16.09.2021
Время приготовления: 2 ч.

Пельмени — это сытное и вкусное блюдо, вариаций которого множество. Сегодня хочу поделиться рецептом, как можно приготовить пельмени с базиликом. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для разнообразия повседневного меню, попробуйте вариант пельменей с добавлением такой ароматной и полезной зелени как базилик. Блюдо получается очень вкусное и займет достойное место даже на праздничном столе. Фарш можно взять любой на ваш выбор, идеально подойдет свиной или свино-говяжий. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш / Базилик / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Фарш 400 грамм
Базилик 1 пучок (по вкусу)
Вода 150 мл
Мука 300-400 грамм (сколько возьмет тесто)
Яйцо 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу (для фарша)
Лук 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

220 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени с базиликом"

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините воду, яйцо и растительное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и взбей все вилочкой.

Затем частями добавьте муку.

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

К фаршу добавьте тертый на крупной терке лук, измельченный ножом базилик, соль и специи по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Размер зависит от желаемого размера пельменей. Затем каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, раскатайте кружочком и выложите по центру начинку.