Главная / Каталог рецептов / Закуски / Печёночный торт с майонезом

Печёночный торт с майонезом

Отзывы (2)

Оксана Ч.

19.08.2024
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить печёночный торт с майонезом можно к любому праздничному столу. Одна из самых любимых и популярных закусок, спешу поделиться своим проверенным рецептом!

Описание приготовления:

Печёночный торт, пропитанный соусом и прослоенный жареными овощами, получается сочный, нежный, ароматный и очень вкусный! Всем любителям печени непременно рекомендую попробовать эту великолепную закуску! Готовится торт совершенно не сложно, а со стола исчезает с фантастической скоростью! Украсить закуску можно различными способами, поэтому блюдо подойдёт не только к праздничному столу, но и к уютному семейному ужину. Равнодушных не будет, готовьте на здоровье!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Печень 600 грамм (у меня куриная)
Яйцо 3 штуки
Молоко 200 мл
Мука 4 ст. ложки (с горкой)
Майонез 100 грамм (по вкусу)
Лук 3 штуки
Морковь 3 штуки
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Зелень По вкусу (любая свежая для украшения)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

136 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печёночный торт с майонезом"

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Печень можете взять любую, но с куриной закуска получается нежнее. Печень промойте и обсушите, если необходимо, удалите прожилки и плёнку.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 2

Нарежьте печень кусочками и измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 3

Соедините печень, муку, молоко и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 4

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Из получившейся печёночной массы испеките тонкие блинчики. Блины готовятся быстро и это не займёт много времени.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 5

Теперь приготовьте начинку. На растительном масле обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. Посолите и поперчите начинку по вкусу. По желанию к начинке можно добавить обжаренные шампиньоны.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 6

Теперь можно приступать к формированию печёночного тортика. Выложите блинчик на плоскую тарелку, смажьте майонезом и распределите небольшое количество начинки.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 7

Накройте начинку вторым блинчиком и таким образом соберите закусочный торт, повторяя процесс, пока печёночные блины не закончатся.

Печёночный торт с майонезом - фото шаг 8

Перед подачей на стол, охладите закуску в холодильнике минимум час. Верх можете смазать майонезом и украсить по вкусу. Печёночный торт с майонезом готов.