70 страшно вкусных идей с фото:Печеночный торт классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печеночный торт классический — это блюдо, которое, пожалуй, хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Он чрезвычайно популярен на просторах нашей родины и в других постсоветских странах.
Описание приготовления:
Если вы решили узнать, как приготовить печеночный торт классический, то прочтите этот рецепт. В нем описано, как просто приготовить отличный печеночный тортик. Именно так его делали наши мамы и бабушки. Всего несколько ингредиентов — и у вас будет готов ужин для всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Печень говяжья 500 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль, перец, майонез По вкусу
Количество порций
12
Калорийность
144 ккал
Калорийность
3 г
Белки
14 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Печеночный торт классический"
Морковочку поскоблите ножом и хорошенько вымойте под проточной водой. Натрите ее на крупной терке. В сковородку влейте растительное масло без запаха, разогрейте его на плите, выложите в сковородку морковку.
Теперь все то же самое нужно проделать и с луком. Репчатый лучок очистите от шелухи, мелко нарубите и обжарьте на отдельной сковородке до золотистого цвета.
Печень лучше выбирать говяжью, она более полезная и вкусная. Обдайте печень кипятком, тогда ее будет очень легко очистить от пленочек. Пропустите печень через мясорубку или измельчите блендером до однородного состояния.
К печени всыпьте муку, посолите и поперчите. Вы можете добавить любые приправы или специи на свой вкус. Также выложите к печени одну треть от всего жареного лука.
Возьмите небольшую сковородку (идеально подойдет блинная), выкладывайте на нее сырую печень, предварительно смазав сковороду растительным маслом. Выпекайте блинчики по пять минут с двух сторон.
Из полученных блинчиков соберите тортик, перемазывая печеночные коржики майонезом и выкладывая на каждый слой по чуть-чуть жареного лука и морковки. Украсьте тортик по своему усмотрению. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.
Оценить рецепт Печеночный торт классический
5.0
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Печеночный торт
Печеночный торт с морковью
Печеночный пирог (рецепт слоями)
Печеночный торт из свиной печени
Печеночный торт с сыром
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт в прованском стиле
Печеночный торт в духовке
Новогодний печеночный торт
Печеночный пирог с морковью и луком
Печеночный пирог из куриной печени
Печеночный торт по Дюкану
Комментарии :
Эвелина 
14.10.2021 03:35
Я добавила 3 яйца в тесто потому что блинчики разваливались в фарш на сковородке. Потом стали бомбезные и я их остудила. Потом собрала тортик и тоже остудила. На ужин у нас было ресторанное блюдо но куда бюджетнее чем там))) Теперь я знаю, как его приготовить!
Эля Альмеева
07.01.2021 15:54
печеночный торт получился, но в рецепте не хватает яиц!!!! без них тесто получается очень густое, что крайне не удобно при выпекании блинов
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов