Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Жучки"

Печенье "Жучки"

31.01.2015
Время приготовления: 2 ч.

Отчего это печенье получило свое название точно не скажу, но рецепт приготовления печенья "Жучки" - это отличный вариант для чаепития в кругу семьи и гостей.

Описание приготовления:

Печенье "Жучки" в домашних условиях можно приготовить не только с ирисками, но и с орехами, сухофруктами, цукатами и даже фруктовым вареньем. Этот рецепт можно варьировать по вкусу, чтобы каждый раз делать оригинальное печенье.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 50 грамм
Сахар 50-100 грамм
Молоко 250 мл
Маргарин 200 грамм
Яйцо 1 штука
Мука 700-800 грамм
Сода 1 щепотка
Лимонный сок 1 ст. ложка

Количество порций 20

Калорийность

330 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Жучки""

1. Яйцо взбить в небольшой мисочке.

2. Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Всыпать сахар и добавить дрожжи. Перемешать и соединить с яйцом. Оставить на время.

3. Просеянную с солью муку соединить с маргарином. Размять до однородности.

4. К дрожжам с молоком добавить гашеную лимонным соком (в рецепт приготовления печенья "Жучки" можно использовать и уксус) соду.

5. Замесить крутое, эластичное тесто. Оставить в холодильнике на 35-40 минут, разделив на несколько частей, чтобы с ним было удобно работать.

6. Тем временем подготовить ириски.

7. Раскатать тесто тонким слоем и разрезать на 6-8 частей. На край выложить ириску.

8. Аккуратно свернуть и выложить на пергамент для выпечки. Смазать взбитым яйцом или сладким сиропом. Отправить в разогретую духовку примерно на полчаса.