Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень цыпленка бройлера

Печень цыпленка бройлера

04.01.2019
Время приготовления: 40 мин

Как приготовить печень цыпленка бройлера, чтобы она была мягкой и сочной внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Такая мясная закуска понравится и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить такую мясную закуску у себя дома. Прекрасно будет гармонировать с любимым вашим гарниром - крупами, пастой, картофелем или овощами. Печень внутри остается нежной и розовой. Мой муж очень любит такую закуску под бокальчик холодного пенного. Приготовьте, это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень цыпленка бройлера 250 грамм
Куркума 2 ст. ложки
Листья карри 1/2 пучка
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 штука
Растительное масло 4 ст. ложки
Помидор 1 штука
Уксус 1 ст. ложка
Вода 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Имбирь 20 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Печень цыпленка бройлера"

Начнем с маринования печени. К печени отправьте куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

Когда куриная печень замариновалась, отправьте ее на сковородку с порезанным луком, тертым имбирем и чесноком.

Следом отправьте уксус (можно заменить лимонным соком), воду. Тщательно все перемешайте и накройте крышкой. Жарьте на большом огне 2-3 минутки, а после убавьте огонь до минимума.

На отдельной сковороде обжарьте листья карри, лук и помидор. Затем отправьте их к печени.

Все хорошо перемешайте и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень цыпленка бройлера