Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Папоротник с курицей

Папоротник с курицей

12.12.2023
Время приготовления: 5 ч.

Предлагаю разнообразить ваш стол простым блюдом с курицей, но с добавлением папоротника. За счет этого блюдо приобретает необычный вкус и аромат. Запекать будем в духовке, и с ним не будет проблем.

Описание приготовления:

Папоротник по вкусу чем-то напоминает грибы, но с более легким ароматом. Обязательно его вымачивайте, так как в нем большое количество соли, что может испортить блюдо. При желании можете добавить любимые специи и зелень.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Папоротник 200 грамм (соленый)
Курица 300 грамм (любые части)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Перец болгарский 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
Майонез 2 ст. ложки
Лук зеленый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

146 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Папоротник с курицей"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления папоротника с курицей.

Соленый папоротник замочите в холодной воде на 4 часа, чтобы удалить лишнюю соль. Затем достаньте из воды и разрежьте на части.

Куриные кусочки сполосните, обсушите и обжарьте на сковороде в горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Овощи порежьте соломкой, посолите, поперчите и полейте маслом после курицы, перемешайте. Выложите сверху папоротник.

На овощи с папоротником выложите обжаренные части курицы. Форму закройте фольгой для запекания и поставьте в горячую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Спустя время достаньте форму, снимите фольгу. Майонез смешайте с мелко нарезанным зеленым луком и смажьте курицу. Запекайте еще 10-15 минут, затем достаньте блюдо из духовки и сразу подавайте к столу.