Жульен с баклажанами
Овощной жюльен
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте вкусный овощной жюльен в духовке. Блюдо полезное и питательное, понравится каждому, даже детям. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Овощной жюльен можно с легкостью приготовить из кабачка, помидоров, морковки, лука и болгарского перца. Блюдо получается полезным и подходит для любого меню, даже вегетарианского. Для придания аппетитного вида — присыпьте жюльен сыром. Получится очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 200 грамм
- Помидоры 80 грамм
- Морковь 80 грамм
- Лук репчатый 70 грамм
- Болгарский перец 70 грамм
- Сыр 60-70 грамм (твердый)
- Масло растительное 40 грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
120 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Овощной жюльен"
Подготовьте все ингредиенты.
Вымытые кабачки нарежьте средними кубиками. Кабачки используйте молодые, с нежной кожурой и чтобы семена были мягкими.
Сладкий перец почистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Также некрупно нарежьте помидоры.
Почистите лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
Разогрейте масло в сковороде. Всыпьте кабачки и жарьте 2-3 минуты на среднем огне.
Всыпьте в сковороду лук с морковкой.
Обжаривайте кабачки с луком и морковкой еще пару минут.
Затем всыпьте помидоры и сладкий перец.
Обжаривайте овощи еще 2 минуты, немного перемешивая. Добавьте специи по вкусу — соль, черный перец и щепотку сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту.
Выложите овощи в кокотницы для жульена.
Присыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке 10 минут при температуре 200-220 градусов, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощной жюльен
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Жульен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов