Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Овощи тушеные в томатном соусе

Овощи тушеные в томатном соусе

Isaenko777

15.07.2020
Время приготовления: 20 мин

Овощи прекрасно сочетаются с томатным соусом и блюдо получается очень сочным и вкусным. Подается в горячем виде как самостоятельно, так и с любым гарниром — каши или макаронные изделия.

Описание приготовления:

Приготовьте к семейному обеду овощи тушеные в томатном соусе. Для рецепта используйте кабачки, болгарский перец, лук и морковку. Все компоненты отлично сочетаются между собой и получаются вкусными с добавлением томатного соуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 200 грамм
Болгарский перец 50 грамм
Морковь 50 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Томатный сок 250 грамм
Масло растительное 40 грамм
Сахар 2-3 грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощи тушеные в томатном соусе"

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 2

Промойте кабачки, нарежьте колечками средней толщины.

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 3

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте колечки кабачков 2-3 минуты, чтобы они стали румяными и чуть мягче.

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 4

Почистите морковку, лук и сладкий перец. Нарежьте все овощи полукольцами.

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 5

Всыпьте нарезанные овощи в сковороду с кабачками.

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 6

Обжаривайте все овощи вместе 5-6 минут помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

Овощи тушеные в томатном соусе - фото шаг 7

Влейте томатный сок, всыпьте немного сахара, если сок кисловат, тушите овощи на медленном огне 10-12 минут. Томатный сок можете заменить томатной пастой (1-1,5 ст.л.) разведенной стаканом воды.