Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Отбивная из индейки

Отбивная из индейки

21.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Мясо индейки диетическое, потому его часто назначают при разнообразных диетах (оздоровительные). Мне приходилось готовить разные ее части. Расскажу, как приготовить отбивную из индейки.

Описание приготовления:

Индейка легко усваивается организмом. Ее мясо диетическое, нежирное и нежное. Важно не пережарить индюшиные отбивные, иначе они будут сухие и резиновые. Готовятся отбивные из индейки очень быстро и просто, а съедаются еще быстрее. Они отлично сочетаются с разными гарнирами, салатами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Грудка индейки 0,8 кг
Яйцо 3 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Картофельный крахмал 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Чеснок 4 зубчика
Паприка 1 ч. ложка
Карри 1 ч. ложка
Соль и специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

280 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивная из индейки"

1. Первым делом приступаю к приготовлению маринада. В миску вбиваю куриные яйца, добавляю соль и специи (черный перец, сухой чили, карри, паприка). Вливаю растительное масло, соевый соус, добавляю крахмал и измельченный через пресс чеснок, перемешиваю.

2. Грудку мою и вытираю насухо, затем нарезаю небольшими кусочками. Пищевую пленку выкладываю на доску, затем распределяю кусочки грудки и накрываю их пленкой, немного отбиваю.

3. Выкладываю слегка отбитые кусочки в маринад и отправляю в холодильник на 30-60 минут.

4. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом и обжариваю кусочки с каждой стороны по несколько минут, до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Отбивная из индейки