Смешиваем яйца с молоком, солим.
Взбиваем и добавляем измельченную зелень. Перемешиваем.
Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем измельченный лук на сливочном масле до мягкости и прозрачности.
Добавляем кусочки курицы, соль и перец. Готовим 1 минуту.
Перекладываем горячий лук и курицу в яичную массу, тщательно перемешиваем. Продолжаем готовить омлет на сливочном масле, вылив яичную массу с луком и мясом на сковороду.
Как только масса схватится и станет слегка золотистой - блюдо готово! Приятного аппетита!