Огурцы вымойте и просушите, обрежьте концы с обеих сторон. Натрите огурцы на средней терке и переложите в сковороду либо сотейник.
Сладкий перец сполосните и просушите, нарежьте как можно более мелкими кубиками. Добавьте перец к огурцам.
Всыпьте сразу сахарный песок, добавьте соль и перец.
Добавьте к огурцам яблочный уксус.
Тушите огурцы пока не испарится вся жидкость — 12-15 минут.
Переложите огурцы в тарелку или банку.
Добавляйте огурцы в домашние хот-доги. Приятного аппетита!